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2011年 03月 20日

あかりが灯る頃 005

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by februaryofsnow | 2011-03-20 19:12 | gallery
2011年 03月 08日

鶏ひき肉カレーライス 

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・カレーライス
・菜の花
・たくあん

今日はルーふたつとカレー粉とブイヨンと炒め玉ねぎの片栗粉とじカレーライス。
野菜は人参玉ねぎ椎茸。
長男おかわりしてました♪
ごちそうさま。

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by februaryofsnow | 2011-03-08 20:30 | 夕ごはん
2011年 03月 08日

幼稚園お弁当

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今日は時間無かったんです。
ごめんよ息子。

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by februaryofsnow | 2011-03-08 20:25 | kindergarten lunch
2011年 03月 07日

肉野菜炒め/カシューナッツ

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・肉野菜炒め
・水菜とトマトの和え物ダイコンおろしかけ
・カシューナッツ

美味しいご飯でした。

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by februaryofsnow | 2011-03-07 20:39 | 夕ごはん
2011年 03月 06日

肉野菜炒め/ダイコンおろしと油揚げ 

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・肉野菜炒め
・ダイコンおろしと油揚げ

野菜がいっぱいだよ。

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by februaryofsnow | 2011-03-06 21:13 | 夕ごはん
2011年 03月 05日

だいこんおろし蕎麦 

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・だいこんおろし蕎麦/水菜/わかめ/ねぎ/揚げ玉
・国産無調整豆乳

だいこんおろしに辛味があったので、次男のには最初から汁に浸しておきました。
だいこんの辛味成分に、イソチオシアネートとういう成分があり、
血中や体内の有害物質を排出してくれたり働きを妨げてくれたりという働きがあります。

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by februaryofsnow | 2011-03-05 20:42 | 夕ごはん
2011年 03月 04日

■ 幼稚園お弁当 肉じゃが/苺

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今日は肉じゃがとほうれん草のお浸し。卵焼き。苺。

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by februaryofsnow | 2011-03-04 09:00 | kindergarten lunch
2011年 03月 03日

ひな祭り ちらし寿司 


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・ちらし寿司・白飯/炒り卵/人参/帆立/鯵/びんちょうまぐろ/鮭フレーク/レタス
・ひなあられ
・牛乳

ひな祭りってことで簡単ちらし寿司。
酢飯ではなく、白飯。
錦糸卵ではなく、炒り卵。
甘酒ではなく牛乳。
うちは男の子ばかりの家庭ですが息子達に、
女の子がいる家庭のお祝いを、簡単に教えました。

ひし餅や雛あられに見られる白・青・桃の3色はそれぞれ、雪の大地(白)・木々の芽吹き(青)・生命(桃)を表しており、この3色のお菓子を食すことで自然のエネルギーを授かり、健やかに成長できるという意味があります。

という事は幼稚園で教わってきたようで、
私達は雛あられを食べながら長男にその説明を受けました。笑
そんなに詳しくは覚えてきてないですよ。
それに、私が買った雛あられには何故だか黄色が入っていて困惑していました。笑
もう眠ってしまったので明日、製菓会社の人がアレンジした、ってことを、教えてあげよう。

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by februaryofsnow | 2011-03-03 21:44 | 夕ごはん
2011年 03月 03日

■ 幼稚園お弁当 鮭/nano花

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お弁当講習会の調理実習で、インストラクターの方から、
鮭の皮の剥ぎ方と削ぎ切りの仕方を教わったので早速自宅でしてみました。
今まで切り身買って焼くだけだったので新鮮でしたよ。
それと最近胡麻を使ってなかったので、ご飯に振り掛けました。
ビタミンE 豊富ですからね♪
葉酸豊富な菜の花も入っています。
栄養がたっぷりと詰まったお弁当できあがり。

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by februaryofsnow | 2011-03-03 21:31 | kindergarten lunch
2011年 03月 02日

■ 海老カレー

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・海老カレー
・菜の花ともやしの胡麻和え

ひな祭り前ってことで、海老の大入りパックがお求め安いお値段だったので、即購入。
海老カレーをこしらえました
ルーは使用せず、カレー粉とブイヨンと醤油、片栗粉。
薄味ですが慣れると美味しいんですよ。
もっと味に深みを出したい時はだし汁を加えます。
より美味しくなると思います。

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by februaryofsnow | 2011-03-02 23:31 | 夕ごはん


私の夕食日記


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